Oeuf poché

On est samedi soir et après une journée shopping pas vraiment envie de faire à manger alors op' op' op' une petite salade de chèvre chaud - gésiers et œufs pochés. On peut cuisiner les œufs sous différentes formes dur, brouillés, à la coque, mais mes préférés restent les œufs pochés... rien que d'en parler j'ai envie d'en refaire !

Pour ça rien de plus simple :

Ingrédients pour 1 personne
1 œuf
1 cuillère à soupe de vinaigre blanc

Préparation

1. Faites bouillir de l'eau dans une casserole.
2. Dans un ramequin, versez l'œuf.
3. Ajoutez la cuillère de vinaigre blanc.
4. Versez-le dans l'eau bouillante et faites un mouvement de cercle autour de lui pour ramener le blanc autour de jaune.
5. Laissez pocher pendant 3 minutes sans bouillir.

A servir avec de la salade, sur une tranche de pain beurré ...