jeudi 13 février 2014

Gâteau marbré Vanille & Chocolat

Voilà la recette d'un gâteau/cake marbré à déguster seul ou avec de la crème anglaise pour les plus gourmands d'entre nous !




Ingrédients pour 6 personnes
  • 4 œufs
  • 200 gr de sucre en poudre
  • 200 gr de beurre
  • 200 gr de farine
  • 100 gr de chocolat à dessert
  • de l'extrait de vanille
Préparation
  1. Séparez les blancs et les jaunes d'œufs. faites fondre le beurre sur feu doux ou au micro-ondes.
  2. Battez les jaunes d'œufs avec le sucre, puis ajoutez le beurre et la farine.
  3. Fouettez les blancs en neige avec le sel.
  4. Mélangez délicatement les blancs en neige à la pâte.
  5. Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un moule à cake.
  6. Séparez votre pâte dans 2 saladier (je vous conseille de mettre un peu plus de pâte dans un saladier pour faire la pâte vanillée).
  7. Faites fondre votre chocolat au bain marie. Versez-le dans le saladier ou il y a le moins de pâte.
  8. Dans le deuxième saladier ajoutez un peu d'extrait de vanille.
  9. Versez les 2 pâtes en alternant dans le moule beurré.
  10. Enfournez pendant 20 minutes à 180°C. Puis baissez votre four à 150°C pour encore 25 minutes de cuisson. (Vérifiez si le cake est cuit à l'aide d'une lame de couteau).
  11. Démoulez et laissez le cake refroidir sur une grille.



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5 commentaires:

  1. Réponses
    1. Non et j'ai d'ailleurs prévu d'en faire un autre très rapidement :)

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  2. Testé ce week end et verdict... A refaire très vite ! Très bonne recette, la preuve, le gâteau a vite disparu :)

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