Ingrédients
BISCUITS
- 1 yaourt nature
- 3 pots de sucre
- 4 pots de farine
- 1/2 pot d huile de tournesol
- 4 œufs
- 3/4 d’un sachet de levure
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 3 cuillères à soupe de cacao amer (de type Van Houten)
- 1 tube de lait concentré sucré (170g)
- 5 cuillères à soupe de cacao amer (type Van Houten)
- 180 g de sucre glace
- 5 cuillères à soupe d’eau
- Vermicelles au chocolat
BISCUITS
- Beurrez et farinez un moule de préférence rectangulaire.
- Versez le yaourt dans un saladier. Conservez le pot de yaourt.
- Ajoutez les autres ingrédients (en mélangeant entre chaque) : le sucre, la farine, l’huile, les œufs et la levure.
- Pesez la préparation puis séparez la en 2 dans 2 saladiers.
- Dans le premier saladier, ajoutez l’extrait de vanille. Dans le second saladier, ajoutez 3 cuillères à soupe de cacao amer et 5 cuillères à soupe d’eau.
- Préchauffez votre four à 190°C.
- Versez la préparation vanillée dans le moule (bien l’étaler).
- Enfournez pendant 15 minutes environ.
- Laissez refroidir un peu puis démoulez.
- Faites de même avec la préparation chocolatée.
Mélangez le lait concentré sucré et le
cacao en poudre.
DRESSAGE
- Coupez vos génoises en 2 rectangles de même dimension. L'autre moitié de biscuit au chocolat ne sera pas utilisé dans la suite de la recette mais je suis sûre que vous saurez quoi faire avec ;)
- Dressez le Napolitain sur votre plat de service de la façon suivante : biscuit vanillé / crème chocolatée / biscuit chocolaté / crème chocolatée / biscuit vanillé.
GLACAGE
- Dans un bol, mélangez le sucre glace et 5 cuillères à soupe d’eau, le glaçage doit être épais pour que vous puissiez l'étaler facilement.
- Etalez-le sur le biscuit vanillé avec une spatule pour qu'il soit le plus lisse possible.
- Saupoudrez le tout avec des vermicelles au chocolat.
- Mettez votre gâteau 30 minutes au réfrigérateur, sans le couvrir.
Attention à ne pas laisser votre gâteau trop longtemps au réfrigérateur car les biscuits durcissent.
