Gâteau marbré Vanille & Chocolat

Voilà la recette d'un gâteau/cake marbré à déguster seul ou avec de la crème anglaise pour les plus gourmands d'entre nous !

Ingrédients pour 6 personnes

• 4 œufs
• 200 gr de sucre en poudre
• 200 gr de beurre
• 200 gr de farine
• 100 gr de chocolat à dessert
• de l'extrait de vanille

Préparation

1. Séparez les blancs et les jaunes d'œufs. faites fondre le beurre sur feu doux ou au micro-ondes.
2. Battez les jaunes d'œufs avec le sucre, puis ajoutez le beurre et la farine.
3. Fouettez les blancs en neige avec le sel.
4. Mélangez délicatement les blancs en neige à la pâte.
5. Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un moule à cake.
6. Séparez votre pâte dans 2 saladier (je vous conseille de mettre un peu plus de pâte dans un saladier pour faire la pâte vanillée).
7. Faites fondre votre chocolat au bain marie. Versez-le dans le saladier ou il y a le moins de pâte.
8. Dans le deuxième saladier ajoutez un peu d'extrait de vanille.
9. Versez les 2 pâtes en alternant dans le moule beurré.
10. Enfournez pendant 20 minutes à 180°C. Puis baissez votre four à 150°C pour encore 25 minutes de cuisson. (Vérifiez si le cake est cuit à l'aide d'une lame de couteau).
11. Démoulez et laissez le cake refroidir sur une grille.