Mozzarella en carrosse

Je participe au Tour 336 d'un tour en cuisine . Ca y est  je me suis lancée dans l'aventure Un tour en cuisine ! J'ai donc choisi une recette sur le blog Les petits plats de Mimi Marie de Mimi Marie et c’est Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brulé là? qui viendra choisir une recette sur mon blog.

J'ai choisi la recette de mozzarella en carrosse qui m'a semblé bien gourmande et comme on est des amoureux de l'Italie cela me semblait bien approprié ! J'ai juste adapté la recette pour 2.

Ingrédients pour 2 personnes

• 1 mozzarella de 125 gr 
• 4 tranches de pain de mie
• 2 tranches de jambon
• 1 œuf
• 1 verre de lait
• 40 gr de chapelure
• 1 cuillère à soupe de farine
• sel

Préparation

1. Enlevez la croûte des tranches de pain de mie puis découpez chaque tranche en 4 morceaux égaux.
2. Coupez les tranches de jambon en 4.
3. Tranchez la mozzarella.
4. Enroulez une tranche de jambon autour de la mozzarella. Emprisonnez l'ensemble en plaçant un carré de pain en dessous et en dessus la tranche. (Attention ! Rien ne doit dépasser du pain !!). Appuyez un petit peu pour bien souder le tout.
5. Passez les bords du sandwich dans le lait puis immédiatement dans la farine.
6. Dans un saladier, battez l'œuf; puis salez et poivrez. Passez le sandwich dans l'œuf puis dans la chapelure.
7. Faites cuire dans de l'huile pour friture bien chaude pendant 4 à 5 minutes (chaque côté doit être bien doré).
8. Enlevez l'excédent d'huile en les déposant sur du papier absorbant.

Alors on a trouvé la recette vraiment très bonne en entrée avec un peu de salade c'est parfait !
Par contre j'ai essayé sans tremper le pain-mozzarella-jambon dans le lait et la farine car ça le détrempait trop, résultat c'était mieux pour la cuisson.
En tout cas merci Mimi Marie on s'est régalé et je referai cette recette avec plaisir !!